Receita do Dia - Frango caipira ao molho de coentro - WillCarvalho.com - O blog do Will Carvalho Locutor

sexta-feira, 5 de janeiro de 2018

Receita do Dia - Frango caipira ao molho de coentro



==CONTINUE DEPOIS DA PUBLICIDADE==



Ingredientes

1 frango caipira (cortado em pedaços)

1 cebola média

2 dentes de alho

1/2 maço de coentro

1/2 maço de cebolinha

1/2 maço de salsinha

1 colher (sopa) de pimenta-do-reino

5 tomates

1 lata de molho de tomate

2 limões

1 xícara de vinagre de maçã

2 pimentas vermelhas

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem

Sal a gosto

Modo de preparo

Numa panela de ferro, aqueça o azeite de oliva e doure o alho. Junte todos os pedaços de frango (reserve apenas o fígado) e o sal, refogue até dourar, mexendo de vez em quando com cuidado.

Junte o molho de tomate e mexa devagar. Despeje água quente aos poucos, à medida que o líquido for secando, até a carne ficar macia (40 minutos ou um pouco mais, dependendo da idade da ave).

Acrescente o fígado reservado, a pimenta-do-reino e a cebola. Cozinhe por mais dez minutos, juntando mais água, se for preciso, para formar um molho grosso. Abaixe o fogo, acrescente coentro, salsa, cebolinha e a pimenta vermelha, deligue o fogo e sirva com polenta de milho verde.


COM INFORMAÇÕES DO SITE ANAMARIABRAGA

Nenhum comentário:

Postar um comentário